12个from Miki Kitchen
用料
Kaya Puff的做法
把水皮材料混合揉成面团盖上保鲜膜
把油皮材料混合揉至无干粉备用。
取出水皮揉成光滑表面分成12等份,收至光滑表面。
油皮也是分成12等分,搓圆。
油皮包入水皮内,收紧收口。搓圆,杆长,由下卷往上卷起,松弛10分钟。
第二次杆长再卷起后,照图中做。
再次杆开,包入馅。
按压周围,捏转方式收口。
摆放好在烤盘上,涂上两次蛋液,预热烤箱200度烤25分钟。
出炉
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