苏格兰咸派（牧羊人派改良）
用料
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄油（可用植物油替代） | 10克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 60ml |
| 羊肉 | 100克 |
苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法
土豆切块上锅蒸10-15分钟
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第2张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第2张")
蒸好加牛奶打，喜欢有颗粒感可以少打两下。我的上层打了3下，下层6下（更细腻）
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第3张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第3张")
打好放烤盘（任何可进烤箱容器）
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第4张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第4张")
我铺了一层芝士 也可以不铺或打到上层土豆泥里，烤出来好看。
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第5张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第5张")
羊肉洋葱1:1 切大碎
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第6张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第6张")
炒制后加西红柿，蕃茄酱（可不加为了调色）红酒（可不加，苏格兰味道）炖煮20分钟以上
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第7张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第7张")
倒入容器，震荡去除空气
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第8张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第8张")
放最上层土豆泥，我放了罗勒粉、芹菜粉。黑胡椒粉。
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第9张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第9张")
上锅烤25分钟，200度
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第10张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第10张")
开吃吧！
![苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第11张]( "苏格兰咸派（牧羊人派改良）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1. 注意用防粘容器，如果不是。盘底抹油；
2.红酒、干香芹碎、罗勒碎都是苏格兰菜调料，不喜欢可以不放；
3.肉可以换成任何自己喜欢的肉，传统做法是牛肉碎或羊肉碎；
4. 开烤箱注意安全，小心烫伤。
