密西西比棉花糖派

这款巧克力派源自20世纪70年代的美国南部，作者说“它的名字相信是因馅料看似密西西比河的泥泞而得的。”虽然密西西比河我未曾见过，但是，这并不妨碍我任凭想像用石子铺了一条蜿蜒流长的密西西比河。恩。。。。这就是我和密西西比河的第一次非亲密接触。
原方子的装饰是用了白巧克力碎和可可粉，但是因为家里没有白巧克力，所以我将棉花糖剪成的细条铺在了上面，然后削了点巧克力碎。今天有个mm问我关于装饰的问题，其实我想对于装饰，不用拘泥，信手拈来身边美好之物，加以简单装饰，一份完美作品就会呈现在你眼前。什么是完美？就是完全靠你来让它变美！有自己的心思和创意，你弄完了，你收获了，它自然就美了！


此量适用于直径22cm派盘，小派盘按比例相应减少

用料1 

用料2 (馅料A)

用料3 (馅料B)

密西西比棉花糖派的做法  

1. 奥利奥饼干装入保鲜袋中压碎

2. 黄油隔热水融化

3. 奥利奥饼干碎倒入黄油溶液拌均匀

4. 压入模具中备用

5. 馅料A中，除鲜奶油外，其余材料放入锅中慢火煮溶备用

6. 馅料B中，除鲜奶油外，其余材料放入锅中煮溶备用

7. 材料A和材料B中的鲜奶油一起打到图上这个状态，用动物性奶油

8. 鲜奶油一般放入馅料A中，一般放入馅料B中拌匀。拌好以后馅料A放入模具中

9. 然后再倒入馅料B

10. 轻轻搅拌成泥浆状。冷冻1-2小时后，装饰表面食用

小贴士

1）注意根据派盘的大小，相应增减材料的多少。
2）奥利奥要用净饼，除去夹心。
3）压入模具的时候要压实。
4）融化材料的时候一定要用小火，必要时要离火。
5）冷藏或冷冻后食用。