大圣麻麻滴-自由搭配水果乳酪面包

家里还剩几个无花果需要消耗，记得很久之前见过一款极美的无花果乳酪面包，即刻动手说做就做。在原方子上配料稍有调整。

用料  

大圣麻麻滴-自由搭配水果乳酪面包的做法  

1. 酵母用温牛奶化开后，全部做面包体的材料混合。手动或者电动，厨师机、面包机或者打蛋器面钩头都可以，殊途同归只要将面团揉到扩展阶段就好。

2. 盖好后在温暖环境下一次醒发大概50分钟左右，面团1.5-2倍大，蓬松。

3. 戳👇一下不回弹。

4. 擀按成片，切刀三分。

5. 边边相压，做一个三角形，中间呈兜状留位置放馅。

6. 我分了六个剂子，全部做好之后二次醒发。30分钟左右，取决于环境温度，自己注意观察。

7. 忘记拍打馅照片了，三样材料混合，用电动打蛋器搅拌均匀。

8. 在二次醒发好的面包体中间放乳酪馅，馅上面放你喜欢的水果。我做了无花果和李子蓝莓两种。刷蛋液，放一些杏仁片或者其他你喜欢的东东。

9. 烤箱预热好之后开始烤，170度25分钟。根据自己烤箱的脾气来调整时间和火候。

10. 成品出炉。

11. 新鲜的无花果可以再放两片上去添加装饰。

12. 大圣喜欢再浇一点儿果酱。

13. 乳酪味道很足，面包本身也很松软。

14. 尽情享受你的下午茶时光。

15. 配套饮品：百香果青柠蜂蜜薄荷气泡水～名字有点儿长到奢华。

小贴士

不用太介意面包坯的三角形状，中间可以填充到乳酪就可以了，烤出来之后都会美美的。