纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！
❤健康享美食，Cheesecake方便做❤
类型：生机饮食，纯素，无麸质，健康甜点
功用：愉悦身心，改善过敏，协助增肌减脂
用料
| 糕底 | |
| 去核椰枣 | 一杯（200g） |
| 生核桃仁 | 一杯（120g） |
| 糕体 | |
| 浸泡后的生腰果 | 1+1/2杯（180g） |
| 一个大柠檬，挤出汁 | 1/4杯（50ml） |
| 融化的椰子油 | 1/3杯（80g） |
| 全脂椰子奶 | 1/2杯+2匙（150ml） |
| 龙舌兰蜜 | 1/2杯（120ml） |
| 调味 | |
| 花生酱 | 2匙（32g） |
| 野生蓝莓 | 1/4杯（37g） |
| 枫糖浆 | 3茶匙 |
纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法
将椰枣放入料理机搅拌至小粒并团成球，取出放在容器中。
将核桃仁放入料理机搅拌成碎，再把搅拌过的椰枣再次加入料理机，混合搅拌作为底层用料。此时，太干可加入更多椰枣，太湿可加入更多坚果。
![纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法步骤图 第2张]( "纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法步骤图 第2张")
将12孔的松饼烤盘涂一层薄薄的椰子油，剪12条烤盘纸并放入各个松饼孔*。
将1茶匙的底层用料铺在一个松饼孔中，用手指或工具（勺子或杯底）将其按压紧实，针对每个松饼孔进行此方法。
将馅料部分的用料加入料理机，搅拌至粘稠，并将其均匀地分别倒入每个松饼孔的底层之上，如果有气泡产生，用勺子或筷子轻轻捅破。
![纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法步骤图 第3张]( "纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法步骤图 第3张")
依照自己的喜好将调味用料点缀在各个馅料之上，用保鲜膜覆盖整个烤盘，将其放入冰箱冷冻4-6小时。拿出后可直接享用，也可微微解冻10分钟后品尝。
![纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法步骤图 第4张]( "纯素芝士蛋糕，七种原料，三种口味！的做法步骤图 第4张")
小贴士
*如果买到的椰枣不够湿润黏腻，则可用温水浸泡10分钟，但要确保取出后无残留水分。
*如果你的腰果是干的，可尝试快速浸泡法，将其放在热水中浸泡1小时，同样确保无残留水分。
*提前放置烤盘纸，有助于蛋糕冷冻后从松饼孔中取出。
营养成分（一个）
卡路里：324；脂肪：22g（饱和脂肪：8.7g）;碳水：29g；糖：21g；钠：10mg；纤维素：2.6g；蛋白质：6g
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