香蕉可可面包

无油配方，香气浓郁的可可面包，真的是太好吃了！

用料  

香蕉可可面包的做法  

1. 揉面桶内加入香蕉泥、淡奶油、水、糖、酵母，搅拌均匀静置5分钟，再加入高筋面粉、全麦粉、可可粉，启动揉面程序，揉面10分钟后加入盐，再继续揉10分钟，揉成光滑的面团；

2. 盖好，放温暖的地方发酵80-90分钟，发酵好的面团用手指插洞，洞口不回缩、不塌陷；

3. 发酵好的面团平均分成12份，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

4. 把面团按压、排气、揉圆，包入巧克力豆；

5. 依次码放在乐葵圆形面包六连模中；

6. 放入温暖湿润处进行二次发酵，温度37度，湿度85左右，发酵至2倍大；

7. 预热烤箱，190度，10分钟；发酵好的面团表面喷水，筛高筋面粉；

8. 烘烤温度，上下火190度，中下层，30分钟左右，上色满意后加盖锡纸；

9. 出炉后放置晾架上冷凉；

10. 装保鲜袋密封保存；

11. 可可味道浓郁，小朋友非常喜欢。