100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包
对于咸口的面包
我只爱这一款
材料及其简单
但是口感确非常的好
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 黄油 | 25克 |
| 糖 | 25克 |
| 鲜酵母/干酵母 | 10克/3克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法
将面团所有材料除黄油外倒入厨师机,揉成面团,大约10分钟
10分钟 差不多出粗膜
加入黄油
继续将面团揉到岀手套膜,大概8分钟。看到面团很光滑 。
非常漂亮的手套膜
放入保鲜盒
放入烤箱 开启28度发酵模式。发酵2倍大
分割三份 滚圆 醒发20分钟
擀成椭圆形
撒上沙拉酱
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第2张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第2张")
撒肉松 撒葱花
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第3张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第3张")
从侧边卷起来
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第4张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第4张")
从中间切一刀 顶部不切开
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第5张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第5张")
然后拧起来
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第6张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第6张")
头尾捏拢 放在底部
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第7张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第7张")
依次做好放人吐司盒
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第8张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第8张")
继续放入烤箱开启发酵 35度。在吐司盒上盖一条湿抹布。这样发酵可以保持湿度
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第9张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第9张")
预热烤箱175度。175/28分钟这是我低糖吐司盒的温度。普通吐司盒要延长8-10分钟。6分钟左右盖锡纸 看状态
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第10张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第10张")
咸口的真的好吃
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第11张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第11张")
一大口超满足
![100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第12张]( "100个吐司🍞练习No.4香葱肉松吐司 无法抗拒的咸面包的做法步骤图 第12张")
