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减脂早餐❣️100%全麦面包(懒人版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.18W 次
减脂早餐❣️100%全麦面包(懒人版)的做法步骤图

450G吐司量。隔夜发酵法,省时省力~

基本每周五晚后,我都会弄好面团冷藏,周六一早就能做好一周的早餐了~也不耽误周末的其他活动😎

配料可以加任意自己喜欢的(蔓越莓,葡萄干,肉松,椰蓉等)~

用料  

全麦面包粉 320克
酵母 4克
2克
代糖(不喜欢甜可不放) 20克
鸡蛋 1个
脱脂牛奶 250克
选配:蔓越莓 一小把

减脂早餐❣️100%全麦面包(懒人版)的做法  

  1. 所有材料混合在一起,用刮刀搅拌成黏糊糊的面糊,盖保鲜膜室内醒发半小时后,放入冰箱发酵一夜

    减脂早餐❣️100%全麦面包(懒人版)的做法步骤图 第2张
  2. 第二天早晨,冰箱里取出面团,室内回温一会儿

  3. 将面团简单揉一下,借助刮刀放入吐司模具中,盖上盖子,二次室内发酵至两倍大(30分钟)

  4. 烤箱内放盆水,200度预热5分钟;

    取出水,将模具(带上盖子或用锡纸封住)放入烤箱中下层,180度30分钟

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