椰蓉奶酥面包

用料  

椰蓉奶酥面包的做法  

1. 把面团材料放入面包机开启揉面发酵模式

2. 等待面包机操作期间，可以制作奶酥：室内软化黄油（用刮刀轻轻就可以推开的状态即可）加入糖粉和盐用刮刀拌匀后，在用手动打蛋器搅拌均匀并打发至蓬松，分次加入全蛋液，每次搅拌均匀再加下一次，以免水油分离，全蛋液完全混合好再加入奶粉拌匀

3. 倒入小碗冷藏15分钟

4. 接下来看看面团状态，面团呈蜂窝状就发酵好了，拿出排气

5. 面团称重，分成9等份，用保鲜膜盖着松弛10分钟

6. 把冷藏的奶酥拿出，分成9等份

7. 取一等份用擀面杖擀成圆形

8. 把奶酥揉圆放面皮中间，用包包子的方法包就可以了

9. 收口向下

10. 烤箱放一碗水，进行二次发酵40分钟，180度预热烤箱

11. 二次发酵好，涂上薄薄一层全蛋液，表面撒上椰蓉

12. 180度烘烤15分钟，注意观察表面上色程度，香喷喷热腾腾的椰蓉奶酥面包出炉（如图）超级好吃，做法简单的面包赶快做起来吧！