芋泥麻薯肉松全麦面包
减肥后超想吃多馅料版欧包的小胖纸，记录自制面包的过程
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面包粉 | 200克 |
| 黑麦粉 | 50克 |
| 牛奶 | 170克（预留15克看情况增加） |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 馅料 | |
| 芋头 | 1个(喜欢甜可以加糖 |
| 肉松 | 40克 |
| 麻薯材料 | |
| 糯米粉 | 56克 |
| 玉米淀粉 | 16克 |
| 糖 | 10克 |
| 牛奶 | 96克 |
| 橄榄油 | 10克 |
芋泥麻薯肉松全麦面包的做法
没有拍照，面团牛奶，面粉，盐，酵母放入揉面盆用一档混合均匀二档揉面20分钟，能看到厚膜就行我没揉出手套膜
揉好面团加保鲜膜直接放揉面盆里发酵一小时，两倍大左右，用手按压不回缩不粘手就行
面团发酵的时候蒸麻薯，把糯米粉、玉米淀粉、15克糖96克牛奶混合搅拌均匀放蒸锅蒸到凝固蒸熟，取出加入10克橄榄油，趁热把油揉进蒸熟的麻薯中，一定要把油完全揉进去
蒸完麻薯蒸芋头，芋头去皮切片蒸到筷子轻易能插进去的状态就可以了，取出用擀面杖压碎，为了减少热量我没加糖，喜欢甜的可以自己加糖
取出发好的面团揉圆松弛15分钟，把面团分成四份，每份擀匀铺上肉松，麻薯，芋泥卷起捏紧
四个面团都包好后撒少许面粉在表面，用锋利的刀割出喜欢的图案，放入烤箱二发，烤箱中放一碗热水关好门发酵到1.5倍大以上
二发好后把水和面包取出，烤箱预热5分钟后用170摄氏度的温度烤25到30分钟
