嘟嘟面包🍞

水要减少：75-80克
奶粉8克左右
另加调色粉在10克左右

用料  

嘟嘟面包🍞的做法  

1. 揉面加油，揉到薄膜就好，不用太追求光滑
   

2. 松弛30

3. 分割，整形

4. 发酵40-50分钟，撒粉割包，200度预热，180度烤20分钟。