面包机揉面的菠菜绿面包
为了宝宝的早餐大晚上刚奋斗完成热腾腾出炉的小绿
用料
菠菜 | 5把 |
高筋面粉 | 330克 |
酵母 | 7克 |
盐 | 5克 |
小米粥 | 200克 |
细砂糖 | 45克 |
黄油 | 35克 |
蛋液 | 一只 |
牛奶 | 100克 |
面包机揉面的菠菜绿面包的做法
小米粥和菠菜汁一起放进料理机打成绿汁
加入除黄油外所有食材入面包机,按揉面20分钟后,静置10分钟,加入黄油继续糅合20分钟。等待发酵
发酵完成排气入模,(我套了烘焙纸,更方便脱模什么的啦😊),入烤箱60℃,加一碗温水发酵20分钟后开烤!烤箱看自家脾气。我的是180℃烤35分钟。
完美啦!口味较为清淡,适合宝宝,还有搭配早点沙拉酱肉松或煎蛋等吐司做法,更适合做基底啦!
水量视和面时的粘稠程度或增或减!多观察啦!
小贴士
水量自行观察哈!最后整形的吐司是有点黏手的湿度,烤出来特别嫩。