一次发酵法,简单成功率高。
用料
酸奶餐包的做法
除黄油与盐外,把所有材料混合,揉成面团
揉至扩展阶段加入黄油与盐,揉至完全扩展阶段(用揉面机也可以)
用一次发酵法:把面团分成6等份,搓圆,放进烤盘,等发致两倍大时,刷上蛋液。
放进上下火170度预热好的烤箱中层,烤15一20分钟,上色后盖上锡纸,烤至金黄色即可。
成品
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