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面包吐司面团快速出膜

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.39W 次
面包吐司面团快速出膜的做法步骤图

恕我不会弄手套膜,只能给你们扩展将就看看吧,方子是金大旺老师的方子,很感谢这个方子,让我体验到面包成功的感觉
我粗略估计我全程20多分钟就可以完成出膜

用料  

高粉 250克
鸡蛋 30克
酵母 4克
50克
2克
牛奶+水 40克+95克

面包吐司面团快速出膜的做法  

  1. 把除黄油外的材料添加好揉成面团,水量可保留20克,最初是粘手的

    面包吐司面团快速出膜的做法步骤图 第2张
  2. 把软化好的黄油加入

    面包吐司面团快速出膜的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油后,用如图的方式吧黄油揉入面团中

    面包吐司面团快速出膜的做法步骤图 第4张
  4. 成功的面团是有点粘手的,但是轻轻揉搓又会回到面团上

    面包吐司面团快速出膜的做法步骤图 第5张
  5. 揪下一小块检验

    面包吐司面团快速出膜的做法步骤图 第6张

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