香葱肉松芝士面包(淡奶油消耗)
接着上面那篇 继续消耗我的淡奶油🤦♀️
感觉明天还得再来几盘才能消耗的完 😂
这个需要的材料比较多
用料
高筋面粉 | 300克 |
面粉 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油或者牛奶 | 100克 |
酵母 | 6克 |
温水 | 80克左右 |
黄油 | 30克 |
芝士碎 香葱 肉松 沙拉酱 番茄酱 | 适量 |
蛋黄一个 | 刷表皮 |
香葱肉松芝士面包(淡奶油消耗)的做法
除去黄油之外的材料揉光滑之后加入黄油 天气太热揉了十几分钟就发酵变大了 所以还没出膜我就停下来发酵了成品也不错 很松软
发酵才30分钟就爆满了 以前都要1个半小时
分成10份
擀开 放入沙拉酱和肉松 也可以放烤肠香肠
卷起来
二次发酵
两倍大就可以了
先刷一层蛋液
再撒上芝士碎
沙拉酱
蕃茄酱
撒上葱花
预热145 温度145度18分钟 我家烤箱火气大 可以根据自己的烤箱调节温度 和别的面包一样的温度时间 一般145-170度的样子
这个程度就好了👌
冷冷才能吃 热的时候酵母味道还在
香气扑鼻😄
很松软
老大来一张哈哈😄
葱花放点油拌一拌