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紫薯餐包

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紫薯餐包的做法步骤图，紫薯餐包怎么做好吃

个人尝试记录

用料

高筋面粉	310克
乳清	140克
紫薯泥	70克
耐低糖干酵母	3克
盐	1克
糖	5克
黄油	10克
麸皮	10克

紫薯餐包的做法

除黄油外所有材料搅拌至无干粉
盖保鲜膜醒20M
加入软化的黄油
揉至薄膜
盖保鲜膜醒发至两倍大
排气后均分成6份滚圆（冬天可松弛10M）
烤箱放一碗热水32度发酵40分钟
刷薄面粉水撒芝麻
烤箱预热190度烤20M（上色满意盖锡纸）

标签: #餐包 #紫薯 #好吃 #紫薯餐包

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