丹麦水果酥

非常简单的速成点心recipe。一块点心，一杯咖啡，就是美味的早餐！

用料  

丹麦水果酥的做法  

1. 混合奶油奶酪，糖，香草精，拌匀

2. 对酥皮整形，抹一勺奶酪馅，放上水果

3. 200摄氏度烤15-20分钟，至酥皮颜色金黄。

4. 我买的是这样的酥皮，可以做很多种点心，比如丹麦酥，蛋挞。国内飞饼皮和这个有点类似但没这个好用

5. 菱形整形：一整片酥皮切成9个小方片，一片可做一个。取一个小方片对折。（只有成品是我的，过程图不是我的，是网上找的，我没拍）

6. 在上面切两刀

7. 打开

8. 将切开的细条部分对折过去，中间放一勺奶酪馅，放上水果，完成。

9. 不造要说啥

10. 成品

11. 风车整形：一大片酥皮可做九个。每个小方片四个角都沿对角线切一刀，中间位置别切断，就按我画的图切，我真的尽力了。

12. 大家小时候做过风车吧？将每个切开的三角的一角叠到中心。上面放一勺奶酪馅，放水果，完成。（图是我随便找的，我真的画不出来了...先放馅后放馅都行，我觉得后放好，因为馅太多可能会流出来，后放量比较好控制

13. 花型整形：一张酥皮可以做四个，分成四个正方形。将周围一圈切开，每条边的中点不要切断。

14. 中间先放馅摆水果，再将切开的边叠到中心，再放上水果，完成。（图还是找的，要我画可能会要我命）

15. 图上只用了水果，大家意会一下，我下次做的时候大概会照相。

小贴士

酥皮要提前解冻，放软一点才能用，大概就是从冰箱里拿出来等10分钟，太软了就没办法操作了