蜜桂 脆底小面包
桂花蜜已封存了许久，除了做桂花糕还能做点儿什么呢？ 做面包吧！
用料
| 黄油 | 20克 |
| 面粉 | 440克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 75克 |
| 温水 | 160克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
蜜桂 脆底小面包的做法
将酵母用温水兑好，与面粉，白糖，盐，鸡蛋混合揉成面团
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第2张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第2张")
然后加黄油，继续揉至黄油充分融化融合
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第3张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第3张")
面团放置温暖处发酵1小时
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第4张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第4张")
面团揉搓排气后，分成十份，醒20分钟。然后，每份都擀成牛舌状的面饼然后卷成卷
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第5张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第5张")
每个面卷从中间对半切开
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第6张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第6张")
白砂糖与白芝麻混合均匀，用面卷切面蘸一下
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第7张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第7张")
烤盘上倒入适量食用油，再放入面卷，再将10克黄油切成小块洒在空缺出！放置温暖处(｡･ω･｡)发酵30分钟
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第8张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第8张")
放入预热好的烤箱，上火150℃，下火180℃，烤20分钟
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第9张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第9张")
这样烤出来的脆底还有砂糖颗粒的口感，如果不喜欢砂糖的口感可以换成白糖，或者上下火100℃再烤5-10分钟
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第10张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第10张")
脆底小面包出炉啦(๑><๑）
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第11张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第11张")
再将桂花蜜直接刷在面包表面！可以直接吃，也可以放烤箱里上下火100℃加热1分钟，桂花蜜的香味儿就充分散发出来了(๑＞ڡ＜)☆
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第12张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第12张")
开动了(/≧▽≦/)
![蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第13张]( "蜜桂 脆底小面包的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
1.脆底可根据个人口味选择白糖或白砂糖
2.面团要放置温暖处充分发酵
