韩国蜂蜜烤馍
我特别喜欢吃外面的蜂蜜烤馍,每次买的都不够家里的人吃,与其这样浪费钱,不如自己动手在家做,这样干净卫生,吃的安心!这是25*25的烤盘
用料
材料:高筋面粉 | 400克 |
低筋面 | 150克 |
糖 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克适量 |
酵母 | 4克 |
牛奶或水 | 适量 |
黄油或植物油 | 30~40克 |
豆沙 | 适量 |
蘸料 | |
芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
韩国蜂蜜烤馍的做法
材料里,除了黄油都加在一起,揉成面团。我这忘记拍照了
揉成光滑的面团以后,加黄油,放在面包机里揉50分钟左右,不出膜也可以的。
发酵到原来面团的两倍大,拿出来揉一会排气
把面团分成60克一小块。干成长条。
抹上豆沙。
卷起来。
把每一快面干成长条,抹上豆沙哟
从中间切开
这是蘸料,芝麻和高筋面粉混合,另一个碗里是蜂蜜
先蘸一下蜂蜜,在蘸一下芝麻。
在烤盘里抹上适量的植物油
把抹好的蜂蜜放在烤盘里
每个卷都要放的近一些
在烤馍上刷上全蛋液,烤箱上下180度预热5分钟,放在烤箱里,温度这一块要根据自己的烤箱温度喽,为让烤馍的底部焦焦的,就把底火调的高一些,烤到花卷上边发黄时,用烤油纸盖一下。
20分钟后就烤成了
底部焦焦的可以吃喽!