香奶吐司

炎炎的夏日，不想做早餐或下午茶，那何不做一份吐司面包
在这夏日，搭配一杯牛奶
别有一番滋味

用料  

香奶吐司的做法  

1. 各种食材大集合

2. 一半的温牛奶融化酵母粉

3. 将称好的面粉，糖，盐等干性材料混合，拌匀，再加入酵母牛奶，另一半牛奶和鸡蛋，搅拌至光滑面团

4. 结束后，放入软化好的黄油，再次揉拌至拉出手套膜

5. 将面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右(我的是面包机自带的发酵功能发酵的)

6. 发至2-2.5倍大左右，取出

7. 排出其中的气体，将面团分成等量大小的三份，滚圆，并松弛15分钟

8. 松弛结束后，将面团分别擀成厚度大约一厘米的椭圆形薄片

9. 从上往下卷起，卷成圆柱形

10. 将三个卷好的面团排进土司盒中，盖上保鲜膜在温暖的地方发至8分发

11. 完后，去掉保鲜膜，盖上土司盒盖，再发15分钟左右，烤箱预热160度(这里按照各自的烤箱进行改变)

12. 面团发好后，放入预热好的烤箱，150度烤45分钟左右即可

13. 吐司趁热拿出，待凉至手心温度，放进保鲜袋，最好隔夜，第二天早饭吃

小贴士

面包烤好后不要直接吃，放一段时间后再吃，最好隔夜，第二天再切片吃