蔓越梅巧克力榛子面包
第二次做面包,有点瞎做的成份,参考了下厨房里酸奶面包的方子,上次按那个做的很成功
巧克力味有点淡,放少了,下次还是放点可可粉
用料
高筋面粉 | 320克 |
酸奶 | 200克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1.5个 |
细砂糖 | 40克 |
酵母 | 6克 |
盐 | 3克 |
榛子 | 1小把 |
黑巧克力 | 20克(加糖熔化) |
蔓越梅 | 50克 |
蔓越梅巧克力榛子面包的做法
酸奶、鸡蛋等液体先加,然后对角加盐和糖
加面粉,中间挖个小孔,加入酵母再埋上
和面第一次后加入巧克力,蔓越梅(我家面包机比较老,没有果料盒,有的加再那个里就行)
最后20分钟的时候刷点蛋液提亮,然后又撒了点榛子
还是发得不错,很软,没有太甜,巧克力少了点
小贴士
巧克力加的少了,估计加可可粉颜色会好看很多,发的还可以,不算甜