红糖爆浆吐司

降温了，赶紧乱做两条吐司吃吃。

用料  

红糖爆浆吐司的做法  

1. 没有步骤图纯粹记录一下，下次做不会找不到菜谱

2. 除黄油外全部扔进去厨师机搅拌，水量留一点缓慢添加，感觉方子水量是比较大的，所以后面我才加25克的全麦粉

3. 揉到拓展阶段再加软化后的黄油，没加黄油前面团并没有脱缸，还是粘粘的，给点耐心，加了黄油就会好，出手套膜。

4. 滚圆切6等份，大概一个166克左右，再次滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，这15分钟赶紧抓紧时间洗东西，不喜欢东西放在一旁会心烦。

5. 松弛以后擀长，裹入红糖，然后卷起，6个面团全部卷好以后再次压扁，擀开，再次卷起，其实应该这里再次加红糖的，但是赶着吃饭，所以卷起就算了～

6. 烤箱发酵至8分满，剪刀剪开，撒糖粉，刷蛋液，165.195烤30分钟，大概15分钟后盖锡纸，出炉震模。

小贴士

三能低糖吐司盒，感觉加盖还是没有磨合好～还需要继续试试，不加盖基本摸到它适合的温度了，165.195.30是目前测试过比较好的温度了。