普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司
普通面粉做的，我自己也在一直摸索着做吐司，这个吐司我整体感觉还是很好吃的，比较成功，拿出来和大家分享，整个过程下来差不多比普通二发的要省两个小时呢，成品特别柔软，软到拿不起来☺️☺️☺️
用料
| 普通面粉 | 265克 |
| 鸡蛋 | 1只(50克左右) |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 35克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 水 | 35克(水量可加10克) |
| 黄油 | 30克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 奶粉 | 12克 |
普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法
除黄油外所有材料揉成团，面团揉至表面光滑有厚膜，将黄油揉进面团，揉到手套膜阶段
![普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法步骤图 第2张]( "普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法步骤图 第2张")
直接整形，擀卷两次，不用一发，直接整形放入烤箱发酵，38度左右，旁边放一杯水（保证湿度），发到九分满（我用了一个半小时）
![普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法步骤图 第3张]( "普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法步骤图 第3张")
发酵完毕从烤箱取出表面刷蛋液，（期间预热烤箱150度）烤30分钟
![普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法步骤图 第4张]( "普通面粉新手可做一次发酵省时省力牛奶软吐司的做法步骤图 第4张")
小贴士
一次发酵的非常好操作，上班党省时间可以首选一发，而且和二发的一样拉丝绵软
