只需20分钟的小学生营养早餐(每日更新)

自己做早餐还是从2019年开始的，去年9月儿子串串上一年级了，因为原来在幼儿园吃三顿饭，我一直是空空里过日子，现在我不得不开启这项艰巨、长期和持久的战争。。。
       为了保证9月开学做早餐不翻车，我提前三个月，也就是从6月就开始练习每天做早餐，那个时候只是做我和老公2个人的。我老公喜欢传统中式早餐，稀饭、馒头、小菜等等，我偶尔喜欢来点西式的，三明治、披萨、牛奶之类的。主要原因还是西式的比较快手，而稀饭需要熬半个多小时，还需要准备小菜。

         练习了3个月，我的早餐铺子终于开张了，专门买了小熊的养生壶，每天晚上把食材洗好预约稀饭（或者银耳汤、麦片），第二天把馒头（或花卷、包子等）蒸一下，再配点各式各样的小菜。

        那个时候换着花样吃稀饭，还专门买了金枪鱼罐头，每次等稀饭快煮好的时候放进去就可以了，再配点葱花。但我儿子极其不喜欢喝稀饭和银耳汤，每次一看是这些就表示抗拒不吃，因为吃早餐也被他爸爸批评了很多次。

        后来多亏了张文宏的观点：“小孩子不管胖还是瘦，一定要保证营养，早餐一定要吃牛奶＋鸡蛋，不要喝稀饭。”     也的确如此，孩子胃小，稀饭一大碗喝下去，其他有营养的东西反而吃不下了。所以， 疫情以后我家的早餐画风大变，我老公再也不说要喝稀饭的话了，每天和我们一起喝牛奶。

用料  

只需20分钟的小学生营养早餐(每日更新)的做法  

1. 2019年的部分早餐合辑
   那个时候多是以稀饭，馒头为主。

2. 即使是三明治也要搭配粥😁

3. 儿子爱吃的五彩小汤圆
   鸡蛋煎饼

4. 口蘑瘦肉粥
   手抓饼

5. 汤饺子，石榴，香蕉。
   不过早上吃饺子稍微有点腻

6. 牛肉粥，蒸馒头片，红薯，咸鸭蛋，小番茄

7. 今天是老公做的牛肉面，黄瓜

8. 包子，银耳汤，石榴，猕猴桃

9. 从这里开始是2020年的早餐，感觉画风都变了。😃
   
   今天是周末，想试试蒸蛋（秘诀是：蛋液和温水的最佳比例是1:1.5，盖上保鲜膜，最后放入葱花、香油、生抽），包子是亲戚做的，我放在冷冻室，吃的时候拿出来热一下就可以，最后再洗点水果，用漂亮的杯子盛上酸奶。

10. 前一天做好小餐包，第二天打2只鸡蛋做美式炒蛋，调料只放盐和黑胡椒，再把水果洗好摆盘，熬一锅奶冲咖啡。（我喜欢前一天把准备工作都做好，比如用哪些食材、餐具，提前摆好，这样第二天早上起来不会手忙脚乱，通常早餐20分钟就可以做好）

11. 上次做的吐司冷冻在冰箱里，这次打算做个“四不像”，鸡蛋和酸奶打散，浸泡吐司块，上面加了金枪鱼，最后再铺上一层马苏里拉奶酪。成品的口感是这样的，下面是甜甜的布丁，上面类似披萨，甜咸混合，中和了腻味的口感，竟然颇为和谐，得到了老公和儿子的一致好评，而且这个太顶饱了，到中午都不太饿。

12. 突然想喝粥了，晚上用养生壶预约白粥，第二天早上将卤牛肉、葱花等加入，再煮10分钟左右就可以出锅了。
    配点榨菜、苹果、小番茄。

13. 冰箱还有最后几块卤牛肉，要充分利用起来。
    吐司片上放置牛肉，铺满马苏里拉奶酪，放入烤箱170°烘烤15-20分钟。
    饮品今天用哈密瓜榨汁

14. 同事自己做了肉松，拿给我一小盒尝尝，我灵机一动，何不把它加到早餐中，也是优质蛋白质呀。吐司片擀扁后涂抹上酱料，放入一根火腿卷成棍状，裹蛋液平底锅煎熟，两头涂抹沙拉酱，最后粘上肉松。步骤有点多，今天早餐花了30分钟，不过味道真的超级棒！

15. 又是周末，老公出去买菜，顺便吃个面皮稀饭，我和儿子在家临时决定做个西多士，吐司片刷酱加肉松（为什么又是肉松，因为周末在家自己做了好多，味道很赞），裹蛋液放平底锅煎。热乎乎的出锅，儿子说太好吃啦，柔软香甜。

16. 周一啦，又是新的一周，从早餐开始就要元气满满哦。今天碳水较多、蛋白质只有蒸蛋。
    
    所以。。。今天饿的太快了！饿的前胸贴后背。

17. 大家一定发现了，这几天都是肉松，没错，我做了一大碗。。。（蛋糕卷是前一天晚上做好的）
    
    第二天早上煎个青椒蛋，夹在面包饼里面，再把小番茄煎一煎，据说番茄遇见油后茄红素会更好吸收。

18. 鸡蛋葱花煎饼
    （我用不锈钢煎锅做的，现在已经掌握了不粘的秘诀，哈哈）
    金枪鱼番茄沙拉
    牛奶
    橙子

19. 今天的吐司两种吃法，一种是加煎蛋和香肠，另一种是涂抹干酪。两种都很美味！最后再搭配桃子，蓝莓和小番茄。
    蛋白质，碳水，维生素齐活了😊

20. 荷叶饼是昨天婆婆蒸的，早上热一下，加个煎蛋，肉松或者烤肠。
    水果玉米煮10分钟左右。
    昨晚发酵的酸奶，早上正好可以喝，加入葡萄干，桑葚干，樱桃果酱，香蕉等。

21. 今天中午带娃去过六一，吃自助餐。所以早上要少吃点咯！法式吐司搭配酸奶杯。

22. 今天早餐一个蒸锅搞定，蒸饺，玉米，蒸蛋(最后出锅，忘了拍照)。
    自制酸奶搭配当季水果，丰富又营养！

23. 披萨饼底前一晚揉好放入冷藏室慢慢发酵，第二天拿出常温再发酵20分钟，期间可以准备青椒，鲜虾，肉松，香肠等。
    还有煮玉米，拍照时候被老公吃掉了。

24. 手抓饼应该是最不用动脑子的早餐，早上直接从冷冻室拿出来煎就OK了。你可以加入生菜，火腿等等。

25. 昨晚老公说想喝稀饭，我就提前把米泡上，预约在养生壶里，算好时间，第二天早上就可以喝到热乎乎的稀饭了。再炒一个青椒炒蛋搭配馒头。

26. 今天周五了，简单快手煎蛋配吐司，还可以搭配涂抹干酪。

27. 自制红豆饼，儿子做的煎蛋，很厉害呢👍

28. 又是周一了，今天吃泡儿饼，泡儿是我们这边大山里独有的一种野生水果。搭配青椒炒蛋，金枪鱼粥，感觉今天还挺丰富呢！

29. 汤圆已经在冰箱躺了好几个月了，今天煮个汤圆吧，单独吃太单调，再搭配点法式吐司，水果，奶酪等。

30. 香蕉手抓饼，蒸玉米，还有今天新发明的南瓜牛奶糊糊，非常好喝

31. 蒸饺，水果，红豆牛奶，饺子都不够分😁😁

32. 三明治味道真心赞，但没来及切开，颜值不高

33. 鸡丝炒面，煮玉米，水果，牛奶，这一切大概用20分钟就OK

34. 又开学啦！我们又开始自己做早餐的日子。好久没做有点手生，先从简单的开始，把婆婆做的荷叶饼加热，再煎个蛋，配上当季水果翠香猕猴桃，还有牛奶！

35. 手撕包，蒸蛋，芹菜火腿粥，🍎
    不得不说，芹菜加到粥里真的太香了！

36. 解决冷冻饺子的好办法——蒸！比煮好吃还方便。昨晚发酵的酸奶，今早配上猕猴桃，奈斯！

37. 周一又是急急忙忙，按照惯例，要有鸡蛋，水果

38. 儿子过敏，不能吃蛋奶鱼虾。给他做了午餐肉，我和他爸吃煮鸡蛋拌海苔，再配上核桃浆，营养也是很丰富的

39. 用自制午餐肉做了三明治，南瓜＋牛奶打成糊糊。

40. 牛肉蔬菜粥，煮蛋，桃酥，水果

41. 最近的天气实在太冷了，就像吃点热乎的，肉丸芹菜粥，法式吐司，核桃包

42. 新疆馕，蒸蛋，绿豆百合莲子浆，石榴

43. 今天和儿子两个人吃饭，起的太迟了就吃简单点吧，花生核桃浆，烤布丁，芒果

44. 葱香吐司＋香蕉＋牛奶

45. 香煎馒头片，火龙果，红豆核桃花生糊糊

46. 小汉堡，汤圆

47. 醋汤面，快手又开胃，冬天吃了真舒服

48. 吐司布丁，加了坚果＋培根，还有绿豆豆浆

49. 今天儿子考试，给他做了100分早餐