我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干
现在是2019年6月29日凌晨2:50,这道美食背后有个心酸的故事,但是我不说。
用料
蔓越莓 | 80克 |
黄油 | 50克 |
糖霜 | 80克 |
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
我是喜欢熬夜的蔓越莓小饼干的做法
先给这次用到的材料来个合照(◐‿◑)
剥开它们的真面目(我准备了喜欢吃的巧克力豆)
首先让黄油在室温下软化,按自己的口味加入糖霜,顺时针搅拌均匀。
把搅拌好的蛋液缓慢倒入步骤3的大碗中,然后再次搅拌它们,直到它们晃晕为止。
加入蔓越莓或者巧克力豆等,最重要你爱吃。
然后我们按少量多次的操作倒入低筋面粉(我手抖全倒进去了!!!ಠ_ಠ),再次拌匀。
拌匀后把面团放入模具中,送进冷冻室冷藏30min,时间到了就拿出来切成均匀的块块。
接下来就可以把它们送进烤箱啦,我切得薄,150°C 烤20min 就OK。
等待小饼干出炉的我开启了吃瓜模式(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
真香!
还做了巧克力味儿的🍫(这次是翻车了,卖相像某种不可描述的物体,口感像板砖…)
小贴士
1.整个流程下来,我发现最难的是和面…有大神可以教一下我吗?(泣)