【简易版红豆酥】超酥脆的红豆酥原来还可以这样做

作为一个烘焙新手一直想学做酥类的特别是蛋黄酥，但是带宝宝没有这么多时间，看下厨房有这种方法马上试一下，这个做法非常的省时间，这个分量如果按传统的做法没有3.4个小时做不完，这个做法简单又一样的好吃。

用料  

【简易版红豆酥】超酥脆的红豆酥原来还可以这样做的做法  

1. 把油皮的材料混合，加72克水揉匀

2. 配合摔

3. 揉到这种程度就ok

4. 静置25分钟，让面团松弛一下

5. 这个时候安排油酥，混合好就行

6. 封好防止变硬

7. 如图

13. 先预热烤箱上下180度10分钟

14. 铺一半分量的红豆沙

15. 边边要压好，再擀开

17. 压好

18. 切切切

19. 切切切

20. 安排蛋黄液，黑白芝麻

21. 上下180度烤25分钟，表面焦黄就行

22. 酥松香

小贴士

面团可以不用静置25分钟，但会难擀开也容易破，给面团足够时间松弛会更好操作。