无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯
紫薯+蔓越莓！满满的花青素～多吃可以抗氧化，更年轻哦！用木糖醇代替白砂糖～无油低糖更健康哦！
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 水 | 165克 |
| 紫薯粉 | 8克 |
| 木糖醇 | 20克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 蔓越莓干（切碎） | 30克 |
无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法
将除蔓越莓干外所有材料放入揉面缸；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第2张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第2张")
厨师机低速混匀后转高速；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第3张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第3张")
搅打至出厚膜（边缘有锯齿即可），加入蔓越莓干碎混匀；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第4张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第4张")
平均分成6份，室温松弛15分钟左右；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第5张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第5张")
擀开，整形；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第6张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第6张")
收口；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第7张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第7张")
底下垫油纸；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第8张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第8张")
三十摄氏度发酵40-50分钟左右；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第9张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第9张")
发酵好后的状态如图～
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第10张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第10张")
烤箱160度预热；煮一小锅沸水（不加糖），连油纸一起把贝果放进去，每面煮20秒左右；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第11张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第11张")
捞起沥干，立刻放入烤箱；
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第12张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第12张")
一开始有点皱，烤五分钟之后就膨胀起来啦～
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第13张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第13张")
160度烤20-25分钟左右即可～如果表面上色过深记得加盖锡纸哦！
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第14张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第14张")
切开，满满的蔓越莓干！
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第15张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第15张")
Have a nice day～！
![无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第16张]( "无油低糖紫薯蔓越莓贝果🥯的做法步骤图 第16张")
