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香印葡萄挞

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.99W 次
香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃

1.模具是7寸的派盘

2.本菜谱不适用于新手,请自行斟酌

用料  

香印葡萄 400克
薄荷 少许
挞皮材料
低筋面粉 110克
黄油 60克
牛奶 15克
糖粉 15克
蛋黄 1个
卡仕达酱材料
低筋面粉 5克
玉米淀粉 3克
白砂糖 20克
牛奶 100克
淡奶油 100克
香草精 适量

香印葡萄挞的做法  

  1. 大概材料

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第2张
  2. 揉好后冷冻10到15分钟

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第3张
  3. 隔硅油纸压扁 压圆 放入模具 180度烤20到25分钟

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第4张
  4. 中途做好的卡仕达酱
    做法:把材料倒入小奶锅,小火不停搅拌至沸腾 粘稠 出锅装盘冷却 放冰箱冷藏

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第5张
  5. 香印葡萄提前泡盐水,然后用厨房纸巾分个擦干,对半切开

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第6张
  6. 挤酱

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第7张
  7. 最后装饰即可

    香印葡萄挞的做法步骤图,香印葡萄挞怎么做好吃 第8张