三步法～超简单酥松的司康scone

试过很多次了，这个方子做出来不会有什么问题。这个用量可以做2个面团，出15个scone。

用料  

三步法～超简单酥松的司康scone的做法  

1. 第一步：
   把第一部分的干性材料混合过筛

2. 第二步：
   冷藏的黄油切成小块，用手搓入粉里。冷藏的黄油起到烤制过程中的酥松，非常重要。

3. 第三步：
   加入第三部分里的材料（牛奶，鸡蛋预留一点点等会刷表面，葡萄干或别的果干），揉成面团，擀成厚约1cm的饼，切成小三角块。
   

4. 表面刷薄蛋液，烤箱170度预热10分钟，烤20分钟。

小贴士

1 面团不要揉太久，温度高了黄油容易化就不酥了
2 黄油一定要冷藏的，不能软化