迷迭香煎小土豆

迷迭香泛滥。自己家种了几盆，偏又遇上不知道谁摘了一大把来交流赠答。摘下来的叶子没法种回去，只好想方设法将它用掉。好在，总有那么些新鲜的东西让人去尝试。
迷迭香煎土豆。土豆不稀奇，煎炸烹炒样样行。正值小土豆大量涌现的季节，当迷迭香遇上小土豆，很难预料它们的组合是不是会受欢迎。不妨一试。或许用橄榄油会更好，然而，橄榄油被折腾光了还未有后续，那就玉米油吧，没有太过特别的味道。

用料  

迷迭香煎小土豆的做法  

1. 主料

2. 迷迭香摘取叶子

3. 洗净切碎

4. 土豆洗净去皮

5. 切成楔形块

6. 锅中倒油，烧热

7. 倒入土豆块，翻炒片刻

8. 加入盐，翻炒均匀

9. 在锅中铺平，半煎半炒

10. 煎炒至表面金黄，加入迷迭香，翻炒片刻

11. 撒入黑胡椒粉，炒匀

12. 出锅，装盘

小贴士

煎炒时火不宜太大，以防表面焦黑而内部不熟。
没有橄榄油或玉米油，可以用无色无味的色拉油。