懒人👍3⃣步简单【蛋挞液】
哈哈哈有这道菜谱是因为好闺蜜送了蛋挞皮😄
而我是个超级怕浪费食物的人
所以在它没有过期前,制作了这份两三分钟就可以搞定的蛋挞🤓
有什么问题,亲们随时咨询☺
我会很开心的回答你们每个人的问题😁
用料
牛奶(1袋) | 250ml |
鸡蛋(全蛋或蛋黄) | 2个 |
炼奶 | 45g |
汤粉(或糖) | 45g |
蛋挞皮 | 14个 |
懒人👍3⃣步简单【蛋挞液】的做法
我准备的这个量 是14个蛋挞的量
(还有准备①手动打蛋器②筛子)
没有也可以不用中间蛋挞液忘了拍照
看碗里吧↓
1⃣先把纯牛奶倒入盆里,
把鸡蛋放入搅拌均匀(不要太快)
把炼奶放入一个方向搅拌均匀
最后就是糖粉或糖搅拌均匀
👌蛋液就做好了
超级简单吧?
做蛋液时烤箱就可以预热了5-10分钟2⃣把蛋液过筛到碗里,我是用汤勺一点点倒入的(有量杯更好,防止漏出外边)
把蛋液一定要倒到九分满!九分满!倒到你认为快倒不下的那种!
3⃣放入预热过的烤箱
烤箱上下温度190度25分钟
(❗根据自家烤箱温度调整)
在烤到10分钟后我把上面温度调到160了
而且随时看着表面,温度不能太高叻铛铛铛~
25分钟后
出炉啦
一股奶香味飘出😍近距离看一下
一口下去~软软绵绵甜甜的,超细滑😆一下我就吃了3个
切记/刚出炉的先不要给孩子吃,蛋液很烫的
凉一会儿更好吃哦⊙∀⊙!
3步骤超级简单的!
小贴士
❗在盆里倒入牛奶一定要手动打蛋器搅拌。电动不然会起很多泡沫!
❗过筛子是为了蛋液更细腻 口感好
❗烤箱烤到10分钟后要注意上面温度!防止火过大烤糊!