烤山楂汤圆（蛋挞皮版）

中医认为，山楂性温，味酸甘，有消食解腻，活血化瘀的疗效。

冰箱里还有点前几日做的山楂汤圆，今天拿出来，尝试烤着吃，没想到味道很惊艳，酥脆的挞皮包裹着酸甜适口的汤圆，口味融合，清爽不油腻，一起来看看做法吧。

用料  

烤山楂汤圆（蛋挞皮版）的做法  

1. 汤圆和蛋挞皮从冰箱取出来，每个蛋挞皮里放一颗汤圆。

2. 用刷子给汤圆表面刷上食用油（玉米油、葵花籽油都可以），防止水分蒸发。

3. 入烤箱，180℃，烤20分钟即可。烤箱无需预热，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气调整。

4. 新鲜出炉。

5. 成品。

6. 摆盘。

7. 打开一个看看，外皮酥脆，内馅软糯，色泽红艳，尝一下，酸甜适口，清爽不油腻！颜值与美味并存，哈哈

小贴士

其它馅料的汤圆也可以如法炮制。