用料
蛋挞 (零失败快手菜)的做法
蛋液配方1。
蛋液配方2。
无淡奶油版也很好吃。馅料多的话糖10克即可。
准备自己喜欢的蛋液,用打蛋器搅拌均匀。三种配方都很好吃。
过筛两遍以上,倒入拉花杯备用。(这种杯子比较容易操作)
蛋挞皮内放入自己喜欢的配料。
蛋液过筛两遍以上,倒入蛋挞皮中,可以放入黄桃丁或者葡萄干。
烤箱200℃预热5分钟后放入蛋挞,200℃烤20—25分钟。
一定要熟悉自己家的烤箱。比如我这个就需要在15分钟的时候拿出来前后翻个个,需要25分钟。最后2分钟看着点,视情况选择增加几分钟或者提前结束。
摆盘。
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