巧克力榴莲蛋挞（无奶油，无酥皮，曲奇饼皮版）

不用淡奶油也可以做出巨巨巨好吃的蛋挞，巧克力味的曲奇饼皮更酥脆香口，简直让人吃的不停～榴莲再配上蛋挞，这香甜嫩滑的口感也是没谁了🤙🤙🤙

用料  

巧克力榴莲蛋挞（无奶油，无酥皮，曲奇饼皮版）的做法  

1. 黄油软化，加糖粉混合均匀。
   然后一边打发，一边放入巧克力酱、蛋液。打发至体积膨胀，看上去轻盈即可。
   

2. 加入过筛的低筋面粉，切拌至无干粉，均分为十份，放入蛋挞模具中整理成型。
   厚度至少需要覆盖住蛋挞模具，不能看到模具内壁，这样太透了，容易穿孔。
   然后在蛋挞皮底部戳几个孔，放冰箱冷藏15分钟。

3. 制作蛋挞液更简单，把蛋挞液的材料全部混合均匀，过筛即可。

4. 烤箱150℃预热。
   拿出冷藏后蛋挞皮，在蛋挞皮里面先放一小勺榴莲，再倒蛋液至八分满。
   烤箱150℃烤35分钟，根据上色情况调整。

小贴士

蛋挞熟了的话，用牙签戳蛋挞芯不会出水
趁热吃口感最佳😍😍