柠香芝士蛋糕

用料  

柠香芝士蛋糕的做法  

1. 将全麦饼干装入食品袋中，用擀面杖压碎

2. 锅中放入少许黄油，溶化后加入饼干碎炒至变色，加入少许牛奶，拌均匀

3. 将炒好的饼干碎放凉，放入模子中压实

4. 淡奶油加入细砂糖打发（变粘稠且体积膨胀），然后加入奶油芝式和柠檬汁，用牛奶调整稀稠度，搅拌均匀

5. 把调好的芝式糊倒入饼干底上，表面摸平（可以拿着模具轻轻的在桌子上震几下就平了），放入冰箱冷藏一小时

6. 食用时点缀上柠檬皮丝，银珠糖就OK啦