植物油鸡蛋纸杯蛋糕

突发奇想想吃纸杯蛋糕

用料  

植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离 加入10g白糖

2. 加入20g花生油

3. 加入20g牛奶

4. 筛入35g 面粉

5. Z字形搅拌

6. 蛋清中分三次加入白糖

7. 打发后立住即可

8. 加入1/3蛋白到蛋黄液中搅拌

9. 再加入1/3搅拌

10. 把搅拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋白中搅拌

11. 搅拌均匀

12. 倒入纸杯中 2/3即可

13. 烤箱20分钟 各家烤箱不同脾气