奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备
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用料
| 蛋糕胚8寸 | 一个 |
| 奶油 | 500ml |
奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法
蛋糕分成三份
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第2张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第2张")
每一层都摸上奶油放上水果
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第3张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第3张")
三层中间都夹上水果和奶油啦！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第4张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第4张")
奶油装裱花袋，头部剪开一个稍大圆口！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第5张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第5张")
从地步向上把奶油挤出，像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第6张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第6张")
蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第7张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第7张")
全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第8张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第8张")
把多余的刮下！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第9张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第9张")
上面大概抹平（等抹平周边再修整表面），抹平侧面时抹刀垂直15度角，快速旋转转盘！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第10张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第10张")
抹刀垂直15度角，快速旋转转盘，大概2-3圈侧面就抹平啦！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第11张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第11张")
然后修整表面，表面刚刚已经基本抹平，就是不够光滑，修整上面一定要注意把抹刀上的奶油擦干净！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第12张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第12张")
抹刀水平15度角，有外向中心拉平，每拉一次都要把抹刀上奶油擦掉（抹刀不擦干净，会越拉表面越毛糙）
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第13张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第13张")
大概3-4次就可以拉平整！好啦，想做什么样图案都可以！这样蛋糕抹平是不是非常简单！新手也可以抹的很平整！
![奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第14张]( "奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法步骤图 第14张")
小贴士
超详细的简单蛋糕抹平法，新手也可以抹出平整漂亮蛋糕！
