生酮蛋白粉蛋糕卷

很简单的快手蛋糕卷
所以只记录配方。
又做了杏仁粉面糊状态。
跟了步骤。。。

蛋白粉配方三大营养比例
碳水10克
蛋白质54克
脂肪72克
能量908千卡

我的蛋白粉100克重量的碳水化合物含量10克。

杏仁粉没算。


想要蛋白粉换成杏仁粉
请多加10克杏仁粉。
橄榄油减少到35克。

用料  

生酮蛋白粉蛋糕卷的做法  

1. 打发蛋白的状态

2. 这是杏仁粉面糊的状态。
   蛋白粉面糊没拍图。

3. 分两次拌入面糊
   第一次拌

4. 拌好状态

5. 第二次加入蛋白霜拌

6. 拌好的状态

7. 倒入模具。28*28CM三能金色烤盘。

8. 抹平后送入烤箱。
   170度15分钟。

9. 我用了青汁粉。蛋白粉减3克。
   用可可粉抹茶粉红曲粉，加多少克。
   蛋白粉减少多少克。

10. 打好蛋白霜，拌好面糊。两者拌一块。
    
    烤箱温度170度15分钟。
    
    大概打了200克淡奶油。
    卷进去冷藏后切。