几乎无碳水的蛋白粉蛋糕

纯喝蛋白粉有点无聊 鼓捣了一个烤箱版本蛋白粉吃法！口感很神奇，总之就是好吃！
不加面粉 几乎无碳水
做了八份儿，35g勺加三勺蛋白粉（我用的bodylab巧克力口味的酪蛋白，350kcal/100g，蛋白粉自由发挥，下次准备尝试香蕉奶油和草莓白可可口味）
一盘成品约960kcal，分成八份儿，一份热量约120大卡，举铁完来两块，美滋滋。

用料  

几乎无碳水的蛋白粉蛋糕的做法  

1. 鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋白放置准备打发。
   

2. 打发蛋清

3. 蛋黄、牛奶、蛋白粉依次加入容器，蛋白粉比较难弄均匀，多搅拌一段时间直到混合物变得浓稠均匀。

4. 打发的蛋清倒入上一步骤混合物容器中，一起搅拌均匀。

5. 放入烤盘，盖上锡纸，155度烤15分钟，去掉锡纸155度继续烤十分钟。完工！

6. 烤出来的蛋糕比较湿，口感像乳酪蛋糕。脱模会比较困难，可以用小刀刮下来薄片，也很好吃23333口感像松饼。