【无糖油低卡低碳】无面粉轻芝士蛋糕
一份133kcal， 125g（蛋白脂肪碳水：13.2，5.7，5.8）
❤️ 106kcal/100g
用料
| 鸡蛋 | 1个（60g） |
| bulla97%脱脂芝士 | 60g |
| 明治脱脂牛奶（可省，但和魔芋胶同步） | 20g |
| 魔芋胶（可省） | 3g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 代糖（2倍甜度） | 20克 |
加热软化脱脂芝士➕牛奶➕蛋黄，搅打均匀；蛋清➕柠檬汁➕代糖，打发中性偏干；此时快速在芝士糊里加入魔芋粉搅拌均匀；最后芝士糊和蛋白霜翻拌均匀，不要乱搅！
⚠️本来芝士糊是稀的，加入魔芋粉后就变干了，所以加魔芋粉必须加牛奶，不加魔芋粉就不加牛奶![「无糖油低卡低碳」无面粉轻芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「无糖油低卡低碳」无面粉轻芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
装入模具震出气泡
![「无糖油低卡低碳」无面粉轻芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「无糖油低卡低碳」无面粉轻芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
方法一：160度干燥烤30min，直接拿出倒扣（干燥口感）
方法二：160度水浴法30min，结束不开烤箱，闷30min再拿出来冷藏（湿润口感）![「无糖油低卡低碳」无面粉轻芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「无糖油低卡低碳」无面粉轻芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
不能说好吃 只能说超级好吃🤣🤣🤣
前提条件：低热量领域
