「香蕉酸奶磅蛋糕」（无黄油）

用料  

「香蕉酸奶磅蛋糕」（无黄油）的做法  

1. 剥好的核桃仁。

2. 放入保鲜袋内擀碎。

3. 香蕉带皮放入烤箱，180度烤20分钟。
   
   注意：一定是带皮烤！因为是否带皮会影响香蕉泥的水分含量。这会直接影响最终效果。

4. 烤熟的香蕉去皮，用工具捣成泥。

5. 打发一个鸡蛋，之后和油充分搅拌混合。

6. 依次加入酸奶、香蕉泥，充分搅拌。

7. 筛入粉类。

8. 搅拌至无面粉颗粒。

9. 加入核桃碎，搅拌均匀。

10. 倒入模具。

11. 放入预热好的烤箱。180度，上下火，35至40分钟。

12. 热着、凉着，都好吃。