抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。

今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕，抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软而又入口即化，通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！！

用料  

抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。的做法  

1. 室温软化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌匀。

2. 加入细砂糖10克，用刮刀拌匀。

3. 白巧克力50克，隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。

4. 搅拌至颜色均匀。

5. 然后把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊里。

6. 用刮刀拌匀。

7. 加入鸡蛋1个、淡奶油80克。

8. 搅拌均匀。

9. 最好在过筛一遍，装入裱花袋。

10. 把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。

11. 准备一个大的烤盘，倒入满满的热水，放入模具，然后入烤箱。

12. 烤箱155℃提前预热，烤15-18分钟。

13. 出炉后放凉，冷藏2小时即可食用。

14. 冷藏后的口感，真的入口即化，一口爱上！

15. 抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软、入口即化。

16. 通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！

小贴士

放冰箱冷藏过夜的味道会更好，吃的时候不需要回温。