红茶香草磅蛋糕
用料
红茶(我用川宁的 | 1包 |
黄油 | 50克 |
奶油奶酪 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
香草膏 | 几滴 |
面粉 | 100克 |
糖 | 50克 |
蜂蜜 | 1勺估计10g吧 |
泡打粉 | 3克 |
红茶香草磅蛋糕的做法
忘记拍过程了!
软化黄油和奶油奶酪
加入糖
用电动打蛋器打发打发到蓬松后,分次加蛋打发,
(我好像没有油水分离过,我觉得可能是因为在下鸡蛋的时候,我开打蛋器的同时,一边加蛋加入香草膏和蜂蜜,搅拌
加入面粉和泡打粉和茶包
红茶味我是把茶包剪了放进去,烤完味道其实不是很浓,还挺香,我觉得可能是因为茶叶放的不多,或者是因为川宁的这款茶茶味也不是很重搅拌,然后放进模具
(我看有些教程是烤到一半拿出来用刀划一痕
我把面糊放进去以后我就用刀轻轻切了终于有图片了hhh
温度 我上管160 下管150
这是我多次失败经验得知
我家的烤箱下管温度高,经常下面烤焦,
我烤了25min晾凉后,虽然知道隔夜比较好吃,但是我忍不住了
应该还算不错吧hhh