香草磅蛋糕

室温：32°c
模具：学厨27.6*9.5*5.9
小嵨老师的配方根据自家模具的大小，稍做修改，真的是一次成。😄

用料  

香草磅蛋糕的做法  

1. 室温软化黄油：把糖粉压拌进黄油，至均匀。

2. 加入香草籽，高速打发黄油至发白膨胀。大概5分钟。

3. 分二次加入打散的全蛋野，继续高速打发至顺滑。

4. 加入过晒的低粉和泡打粉。翻拌至无干粉。

5. 光滑无颗粒的蛋糕液入模具。

6. 烤箱180°c预热10分钟，再烤30分钟。（进烤箱10分钟后，小刀粘水在蛋糕坯上划一刀）。

7. 糖水上火熬煮3分钟，备凉。

8. 蛋糕出炉刷糖水，晾凉用保鲜膜包裹，冷藏，三天后回油食之最佳。