低油低脂胡萝卜蛋糕吐司

我相信好多同学都一样，减脂一段时间后，就特别想吃淀粉类的食物或者甜品，可惜外面的食品添加的奶油……糖……真的是可以让我们一个礼拜在健身房白练！
所以经过几次实验，我终于成功啦，低脂低油相对低碳水的蛋糕，可以解馋。

用料  

低油低脂胡萝卜蛋糕吐司的做法  

1. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散加入事先称量好的面粉、胡萝卜，还有10克糖，牛奶。搅拌至无颗粒待用

2. 蛋清加柠檬汁，打发至起粗泡加入三分之一糖，继续打，加入另外三分之一，继续打发，加入剩下的三分之一，直至打发至倒勾状。

3. 这个步骤忘了拍图了。把上面两个步骤中的蛋黄液和蛋白混合。注意分三次，用切拌的方式，或者z字型搅拌。千万不能画圈搅拌，不然消泡就发不起来了。

4. 把混合均匀的蛋液倒入吐司模，我事先用油纸垫住了吐司模的底部，也可以用蛋糕模。只是吐司模对我来说分量比较方便。然后在模具底下拍打，振出气泡。预热烤箱

5. 中下层180度25分钟。

6. 这是用蛋糕模烤的
   

7. 由于放了油纸所以很好脱模。拿出后切块，给小朋友当辅食也很不错，尤其适合不爱吃蔬菜的小伙伴。