圣诞树🎄松饼蛋糕💝高颜值超美味
明天就是圣诞节啦,虽然是西方的节日,但是不妨碍我们在平淡的日子里为自己增添些许色彩,所以我决定做一个圣诞气息满满的甜品与家人朋友一起分享,希望能把美好和甜蜜传达给他们。
我做的这款甜品就是圣诞树松饼蛋糕啦,它有着好看的圣诞树造型,光看色彩搭配就让人食欲大开,不仅外表好看,口味也相当诱人,松饼松软可口,奶油丝滑绵密,再加上香甜的草莓和蓝莓,真正做到了甜而不腻的程度。
今天就把详细做法分享给大家,你也把这份美好收藏起来吧!
用料
面粉 | 100克 |
抹茶粉 | 5克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
细砂糖(松饼) | 30克 |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖(奶油) | 25克 |
草莓 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
糖粉 | 10克 |
圣诞树🎄松饼蛋糕💝高颜值超美味的做法
先将所有食材准备好,需要水洗的先洗净沥干,需要称重的先称重,草莓可以提前对半切开
接着将面粉、牛奶、泡打粉、白糖、抹茶粉、鸡蛋和融化的黄油一起倒进碗中
用打蛋器Z字型搅动,将碗中的食材充分搅拌均匀,直至它们变成流动性面糊
取一个平底锅,开始摊松饼,锅中无需加油,开小火,舀适量面糊慢慢倒进锅中,使面糊尽量保持圆形
煎至松饼表面冒泡泡时即可翻面,翻面后大概再煎30秒左右即可
重复上述步骤继续摊松饼,倒入锅中的面糊逐次减少,将松饼摊成大小不一的形状
松饼摊好之后就可以来打奶油啦,将淡奶油和细砂糖混合打发,装进裱花袋
接着开始做圣诞树,先取一张油纸铺好,放上最大的松饼,然后挤上奶油
继续依次放上一层松饼、一层奶油、一层水果粒
大概有4~5层松饼即可,最后挤上一层梯形奶油,再放上一颗完整的草莓和装饰就可以啦
将圣诞树蛋糕全部摆盘好,用一些自己喜欢的彩色小糖果或巧克力点缀在奶油上面
最后均匀撒上适量的糖粉,这样一个好看的圣诞树松饼蛋糕就完成啦
小贴士
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