gluten free超级浓郁巧克力蛋糕
对于很爱吃浓郁巧克力的我来说,这个方子也是浓的不行。。爱巧克力的小伙伴们来试一下吧。方子来源于downshiftology
用料
杏仁粉 | 3杯 |
可可粉 | 1.5杯 |
木薯粉 | 1杯 |
椰子面粉 | 0.25杯 |
椰子糖 | 2杯 |
苏打粉 | 2tsp |
速溶咖啡粉 | 1tsp |
盐 | 1tsp |
以上是干料 | |
以下是湿料 | |
鸡蛋 | 4 |
椰奶 | 1.5杯 |
水 | 1杯 |
椰子油 | 0.5杯 |
苹果醋 | 1tbsp |
香草精 | 2tsp |
以上是湿料 | |
以下是糖霜 | |
椰子糖 | 8杯 |
可可粉 | 1杯 |
黄油或替代物 | 1杯 |
奶 | 0.5杯 |
香草精 | 2tsp |
gluten free超级浓郁巧克力蛋糕的做法
烤箱预热180度。干料和湿料分别单独混合打匀。
湿料加入干料,拌匀。倒入模具,烤制30分钟左右。
制作糖霜:所有原料用搅拌机打匀
蛋糕烤完,冷却后,上糖霜。完成!
小贴士
方子里是一个三层蛋糕的量。我按照这个方子,蛋糕底量减至1/2,糖霜减至1/4。烤出来的也够8个人吃了。如果再做一次,我会把蛋糕底减至1/3,糖霜减至1/8。因为这个方子真的很浓郁,吃不了太多。