无需打发,搅一搅就能烤零失败的巧克力纸杯蛋糕,,香浓又好吃
戚风与玛芬比,这款更深入我心。蛋糕表面口感焦脆,像巧克力软曲奇。一口咬下,蛋糕体内蓬松,湿润
用料
贝圣薇巧克力玛芬蛋糕预拌粉 | 300克 |
玉米油 | 10毫升 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 125克 |
无需打发,搅一搅就能烤零失败的巧克力纸杯蛋糕,,香浓又好吃的做法
材料准备好:贝圣薇巧克力玛芬预拌粉一盒300克,玉米油,鸡蛋,牛奶;烤箱此时开始预热170度;
里面附带了12个纸托;纸托需要放在金属或者硅胶模具中使用才不会变形;
鸡蛋、牛奶、玉米油同入盆中,用电动或者手动打蛋器搅打至无油水分离状;
将蛋糕预拌粉直接倒入鸡蛋牛奶混合液中,无需过筛;
加入蛋糕预拌粉;
用手抽搅拌均匀1分钟,无干粉状,里面有很多水滴状巧克力豆,是耐高温的,搅拌时是不会融化的;
用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中,3/4满即可;
8.将盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中层,上下火170度,20分钟;可根据使用的模具大小、材质和烤箱的实际情况来调整温度或者时间;
这是10分钟左右时蛋糕在烤箱中的状态,膨胀得好像要开花一样;
出炉后端起烤盘轻轻震几下,将蛋糕转移到晾架上,凉后可直接食用,湿润而香味浓郁。
加一些果干也是不错的哦!
这款蛋糕预拌粉彩炒鸡方便!
小贴士
1.使用的贝圣薇巧克力玛芬蛋糕粉是“良润烘焙”从德国原装引进的,只需自己准备液体材料,与预拌粉充分混合就可直接使用;操作方便,蛋糕形状好,口感浓香;
2.纸托是附带赠送的,需要配合模具使用;如果没有金属或者硅胶模具来承载,可用其它独立的烘焙纸杯;烘烤的温度和时间根据烤箱的实际情况及模具的大小材质来调整。