【米饭蛋糕🎂】小朋友看到一定会好好吃饭，大朋友也会爱不释手❗❗❗

针对不好好吃饭的小朋友，不爱吃蔬菜的小朋友，既好看又营养美味

用料  

【米饭蛋糕🎂】小朋友看到一定会好好吃饭，大朋友也会爱不释手❗❗❗的做法  

1. 大米和糯米一起淘洗干净，加适量水煮熟

2. 准备食材
   胡萝卜，火腿肠切丁
   虾去壳，肠线，洗干净切丁，放姜和一点点生抽腌制去腥

3. 黄瓜取皮洗干净，开水焯熟，捞出入冷水冷却保持翠绿色，捞出入榨汁机打成泥，打不动的可以加少量水至打动即可，如果不小心加多了也没关系，后面要入锅中加少许水淀粉煮至浓稠即可
   紫甘蓝洗干净开水焯熟，捞出入凉水冷却，捞出入榨汁机打成泥状 ，同黄瓜皮一样，分两份，一份直接加少许水淀粉煮至浓稠（为蓝紫色），一份加少许水淀粉再滴两滴寿司醋（白醋）煮至浓稠（为紫粉色）备用

4. 锅烧热入少许油，下入蔬菜丁翻炒1分钟，调入少许盐（根据自己咸淡口味调入），蚝油，翻炒均匀，下入虾仁丁继续翻炒至虾仁变色入味即可

5. 此时饭已煮好了，趁热分别加入泥糊中拌匀

6. 模具（形状自己随意）这里我用了12㎝儿子的食玩不粘锅，取一张保鲜膜盖在上面

7. 将一种颜色的米饭放入模具中压平

8. 扣在盘子中

9. 铺一层之前炒好的蔬菜丁

10. 然后同上步骤7,8,9，再放一层米饭铺一层蔬菜丁

11. 最后再放一层米饭，同步骤7压好米饭，装饰随意

12. 和蛋糕一样切开

13. 再来一张侧颜😘孩子爱不释手

小贴士

1.加糯米使米饭黏糯的，整形的时候不松散，用趁热整形，如果是冷的可以入微波炉热一下再整形
2.用来拌饭的蔬菜泥可以自己随意变换，如胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜，青菜，西红柿，豌豆，甜菜根等等
3.中间的夹心馅也可以自己随意变换，夹上蔬菜，肉，海鲜等等当然要先煮熟了才行，水果也是可以的，如牛油果，香蕉这些软糯的水果，喜欢的话芝士片也不错