简单易学的木糖醇老式蛋糕
母亲糖尿病多年,不敢吃甜,为了让母亲吃上安全放心的蛋糕,在家试着用木糖醇制做蛋糕,非常成功,口感无差别,母亲非常喜欢。
用料
鸡蛋 | 12个 |
普通面粉 | 330克 |
木糖醇 | 250克 |
玉米油 | 180克 |
黑芝麻 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
白醋 | 五六滴 |
简单易学的木糖醇老式蛋糕的做法
12颗鸡蛋加入木糖醇和五六滴白醋
用电动打蛋器打发至上图,冬天为了更好打发,可以放置温水盆中
筛入面粉
将打发的蛋液和面粉搅匀
加入玉米油搅匀
搅拌至均匀即可,搅拌时不易打圈搅拌
倒入烤盘中,撒上葡萄干
撒上黑芝麻
放入提前预热的烤箱中,165度烤制25分钟
烤好之后拿出晾凉
晾凉后切割成块
松软美味的老式蛋糕就做好了
小贴士
以上食材为40×35烤盘的量